Descripción
Aceituna Negra Peranzana Deshuesada Bio, la aceituna que mejores características de producto ha mostrado para la elaboración de aceitunas negras ecológicas.
Con muy buenas características de color de la pulpa y favorece la disminución del contenido de principios amargos, convirtiéndola en un excelente aperitivo con sabor dulcemente amargo y de sabor intenso.
Contenido de azúcar bastante bajo (alrededor del 2,5%)
Cosecha en noviembre-diciembre
Cadena de suministro muy corta: recolectada exclusivamente a mano y procesada unas horas después de la cosecha
Producto pulposo con un sabor típico, condimentado según la antigua receta de Apulia.
Producto con Certificado de Alimentación Ecológica.
Ingredientes: Olivas negras, agua, vinagre de vino, sal, ácido láctico.
Recomendaciones de Uso: Ideal como aperitivo o como condimento para ensaladas, bruschetta, pizzas, primer y segundo corse a base de carne o pescado.Conservación: Almacenar a temperatura ambiente y alejado de fuentes de calor. Una vez abierto conservar refrigerado y consumir preferentemente dentro de los 10 días.
Cantidad: 280 gramos en tarro de crsital
